सध्या बाजारात भरपूर खाद्यपदार्थ उपलब्ध आहेतप्लास्टिक अन्न जार, पारंपारिक लवचिक पॅकेजिंग पिशव्याच्या तुलनेत, प्लॅस्टिक फूड जार अधिक सुंदर आणि सोपे आहे आणि उत्पादन देखील अधिक उच्च दर्जाचे दिसते, त्याच वेळी वाहतूक आणि विक्री प्रक्रियेत आणि पॅकेजिंग अन्न संरक्षणामध्ये सामान्य मऊपेक्षा अधिक फायदे आहेत. पिशवी पॅकेजिंग, अन्नाचे प्लास्टिक पॅकेजिंग, अधिक सामान्यपणे, म्हणून, काही काजू, केक, मिठाई आणि इतर सामान्य आहेत.
या कॅन केलेला अन्न सामान्यतः स्टोरेज प्रक्रियेत ऑक्सिडेशन समस्या आहे, जसे की नट फूड ऑक्सिडेशन खराब वासाने प्रकट होते, खराब वास व्यतिरिक्त पेस्ट्री फूड, बुरशीची घटना देखील दिसू शकते.या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी, अन्न उत्पादक अनेकदा काही संरक्षक, अँटिऑक्सिडंट्स, संरक्षण पद्धती वापरतात, जसे की डीऑक्सिडायझर, त्याच वेळी अन्नातील ओलावा देखील कमी करतात, परिरक्षण पद्धतीमध्ये, थेट अँटीस्टॅलिंग एजंट सुरक्षा जोडा सामान्यतः ग्राहकांद्वारे देखील प्रश्न केला जातो, वापरून डिऑक्सिडायझर संरक्षण ही सर्वात सुरक्षित संरक्षण पद्धत आहे आणि त्याचा परिणाम अधिक स्पष्ट आहे.
प्लॅस्टिकच्या कॅनमध्ये अन्न ताजे ठेवण्यासाठी डीऑक्सिडायझर वापरताना, उत्पादकांना अनेकदा अशी समस्या आढळते: अन्नाचे प्लास्टिकचे डबे विकृत कसे झाले?
सीलबंद प्लास्टिकच्या कॅनमध्ये सामान्य डीऑक्सिडायझर वापरा, डीऑक्सिडायझर प्लास्टिक टाकी ऑक्सिजन मिळवते, ऑक्सिजन टाकीमध्ये हवेचे प्रमाण सुमारे 21% असते, जेव्हा ऑक्सिजन नंतर टाकी डीऑक्सिडायझर मिळवते तेव्हा टाकीतील हवेचा दाब कमी होतो, जेव्हा प्लास्टिकची ताकद कमी होते. बाहेरील हवेच्या दाबाचा प्रतिकार करण्यासाठी पुरेसे भांडे, प्लास्टिकचे डबे आकुंचन विकृत रूप इंद्रियगोचर होईल.
प्लॅस्टिक टाकी विकृत होण्याच्या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी, काही उत्पादक काही चुकीच्या पद्धती वापरतील, जसे की टाकीच्या फिल्मवर छिद्र पाडणे किंवा लहान मॉडेल वापरणे किंवा ऑक्सिजन डीऑक्सिडायझर शोषून घेणे देखील शक्य नाही, जरी ही पद्धत या समस्येचे निराकरण करते. प्लॅस्टिक टाकीचे विकृतीकरण, परंतु अन्न संरक्षणावर कोणताही परिणाम होत नाही.छिद्रावर टाकी सील करणे, टाकीच्या बाहेरील हवा त्वरीत टाकीमध्ये प्रवेश करू शकते, डीऑक्सिडायझर लवकरच अयशस्वी होईल, टाकीमधील ऑक्सिजन एकाग्रता कमी झाली नाही, ऑक्सिडेशनची समस्या अद्याप निर्माण झाली आहे;लहान प्रकारच्या डीऑक्सिडायझरच्या वापरामुळे प्लास्टिकच्या टाकीत ऑक्सिजनचे प्रमाण किती कमी झाले नाही, टाकीतील हवेचा दाब किती कमी झाला नाही, त्यामुळे प्लास्टिकची टाकी विकृत होत नाही, परंतु त्यात भरपूर ऑक्सिजन आहे. टाकी, अन्न संरक्षणाची समस्या सोडविण्यास नक्कीच असमर्थ आहे.
आमचा सहसा असा गैरसमज असतो, असे वाटते की डीऑक्सिडायझरमुळे प्लास्टिकच्या जारची ऑक्सिजन क्षमता खूप मोठी आहे, खरं तर, प्लास्टिकच्या बाबतीत प्रभावी डीऑक्सिडायझेशन होऊ शकते, येथे विकृती आणि निवडीच्या डीऑक्सिडायझरच्या आकारावर कोणताही प्रभाव पडत नाही, कारण, सीलबंद प्लॅस्टिक टाकी, ऑक्सिजनचे प्रमाण निश्चित आहे, हवेच्या व्हॉल्यूमच्या टाकीच्या सुमारे 21% वाटा आहे, म्हणजेच टाकीमध्ये ऑक्सिजनचे प्रमाण निश्चित आहे, मग ते मोठे केलेले मॉडेल असो किंवा डीऑक्सिडायझरचे लहान मॉडेल. , टाकीचा कमाल संकोचन दर समान आहे.
केवळ खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगमध्ये डीऑक्सिडायझर ताजे ठेवता येत नाही, तर पॅकेजिंगच्या विकृतीच्या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी दोन मार्ग आहेत, एक म्हणजे पॅकेजिंग कॅनची जाडी आणि सामर्थ्य वाढवणे, टाकीतील हवेचा दाब कमी होण्याचा प्रतिकार करणे. , ही पद्धत अपरिहार्यपणे पॅकेजिंगची किंमत वाढवेल, त्याच वेळी, सीलिंग फिल्मची ताकद पूर्णपणे हमी दिली जाऊ शकत नाही;दुसरे, सतत दाबाचे प्रकार डीऑक्सीडायझर वापरून, हवेतील ऑक्सिजनचे या प्रकारचे उत्पादन एकाच वेळी कार्बन डायऑक्साइडच्या ऑक्सिजनचे प्रमाण सोडू शकते, तर उत्पादनाची किंमत सामान्य डीऑक्सिडायझरच्या तुलनेत जास्त महाग असते, परंतु प्लास्टिक टिन घट्ट करण्याची वाढीव किंमत खूपच कमी आहे, त्याच वेळी, ही पद्धत अधिक प्रभावीपणे उत्पादन खर्च कालावधी वाढवू शकते, अन्नाच्या गुणवत्तेची हमी देऊ शकते, उत्पादकांना मूर्त फायदे मिळवून देऊ शकते.
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-10-2022